这个最会讲故事的名厨也走了这些制造快乐的名人都输给了抑郁症

Mark wiens

发布时间:2022-08-13

这个最会讲故事的名厨也走了这些制造快乐的名人都输给了抑郁症

  2018年6月8日,CNN 发消息称,美国著名电视节目主持人、美食评论人、作家、前厨师Anthony Bourdain 去世,终年61岁。

  事发地点在法国Strasbourg的一间酒店房间里。他的好友、法国名厨Eric Ripert发现他时,人已经一动不动了。

  这一切,完全没有任何征兆。前,他正与拍摄团队在当地拍摄新一集的CNN节目“PartsUnknown”(《未知之旅》)。

  奥巴马在推特里特意配上了他和Anthony一起拿着啤酒瓶的照片,并说:“矮矮的塑料凳子,便宜可口的面条,冰镇的河内啤酒,这些都是我对于Anthony的记忆。他教会了我们很多关于食物的知识。更重要的是,他有能力让观众们聚集在一起,让我们对未知的事物少一些畏惧。我们会想念他”。

  Argento曾公开指责好莱坞制作人Harvey Weinstein ,在1997年的戛纳电影节上了自己,Anthony 在身边全力支持着她。

  1956年6月25日,Anthony 出生于纽约。他对食物的热爱源起于,幼年在法国探亲时的经验。

  从此,一直梦想着做漫画家的Anthony打开了他对于美食的心灵和味觉,以至于后来的人生理想都发生了转变。

  1978年,他从美国厨艺学院(Culinary Institute of America)毕业,正式开始了自己的美食事业,辗转于不同的高档餐厅做厨师。

  1998年,在累积了20年的线上厨师经验后,他成为了曼哈顿著名餐厅Brasserie Les Halles 的老板兼行政主厨。

  在担任主厨的第8年,Anthony 写了一篇文章,用了大量篇幅去描述餐饮界不为人知的黑暗一面和各式骗局,然后寄给了大名鼎鼎的《纽约客》(The New Yorker)。

  在许多人都认为他在作死的时候,这篇文章瞬间得到了编辑的青睐,几乎一字不改地被刊登在了《纽约客》上。

  2000年,Anthony出版了他人生的第一本畅销书《厨房机密档案》(Kitchen Confidential),荣登纽约时报的畅销榜,从此一炮而红。

  从他在法国吉隆特第一次吃牡蛎,到他在美国普罗温斯敦的一个低级吵杂的餐厅里当地位低下的洗碗工;

  从东京到巴黎,再回到纽约。这个身兼大厨和小说家的坏男孩厨房里的故事,既出乎意料又充满,充满笑点又令人震惊。

  随后,Anthony 以其辛辣有趣的画风,不仅成为了家喻户晓的名厨,并从此开始了自己的电视主持人生涯。

  2002年,他主持了一档关于食物和环游世界的电视节目:〈A Cooks Tour〉,到了2005年7月,他另一部长达8季的全球巡回节目《伯尔顿不设限》更是在旅游卫视获得了极高的收视率。

  在2006年7月,Anthony 在贝鲁特拍摄最新一集《伯尔顿不设限》时,刚好以黎冲突爆发。

  但是,在撤离的过程中发生了一系列无预警的冲突。所以,这一集除了原先所设计要去拍摄的内容之外,也包括了他们第一手来自与真主党支持者的遭遇,还有在贝鲁特饭店里与其他美国侨民等待消息的日子,以及最后在帮助下撤离的内容。

  2012年,CNN为他量身制作了王牌旅行美食节目《安东尼·波登:未知之旅》(PartsUnknown),于2013年首播。

  节目里当地的人们纷纷向Anthony敞开心扉,展现出更多关于家乡的细节。这是一个专业记者都很难达到的高度。

  他并没有因为岁数越来越大而变得内敛,反而愈加不羁,是圈内最具争议的名厨,还被称为”美食界的摇滚明星”。

  近20年里,Anthony 带领着世界各地的电视观众探索文化、美食和人文。他是最会讲故事的厨师。他的电视节目在豆瓣也都是8.5-9.5的高分。

  当许多美国名厨花费大量的时间着眼于保留传统烤肉烹饪的方法的时候,Anthony 认为亚裔美国人正在重新定义我们所认为的美国经典美食。他相信,无国界融合菜肴才是未来风潮,并孜孜不倦地把亚洲餐饮文化带到美国主流社会。

  无数的亚洲小孩勇敢地在学校打开家里准备的午餐便当,美国主流社会对亚洲餐的认知发生了前所未有的转变。

  据说,他从不吃飞机餐,因为这让他严重怀疑食物的质量。这也让他养成了带家中自制食物上飞机的习惯。

  众所周知,他非常不喜欢太慢的餐桌服务。对于服务员上菜慢这件事,Anthony 的态度是零容忍的。

  在早年他的美食事业还没有起色的时候,他曾一度沉迷于可卡因、 LSD 甚至海洛因。虽然后来成功戒毒,但这段往事一直被诟病。

  然而,在2007年当女儿Ariane出生后,Anthony 再也没有在家吸烟。后来,因为要从11楼公寓下来抽烟,他干脆连烟也戒掉了。

  对我来说,烹饪生涯有如长期恋爱,有庄严的时刻,也有荒唐的时刻。可是就像恋爱,回首前尘时,记忆最深的都是快乐的时光,是那些在一开头时吸引你的事物,那些让你一再回过头来需索的事物。

  “中国这个国度太大,太古老,太多元化,文化太久远深刻,我没有足够的时间去了解她。 如果我倾尽一生去了解中国,至死我也只能略知一二,显得我更无知和傲慢。”

  他聪明,风趣,幽默,他写得一手好文章,连美国总统都是他的挚友,他去过全世界所有值得去的地方。

  他名利双收,有数不清的崇拜者和爱戴者。他是巴西柔术的蓝带,是个为了女儿成功戒烟的父亲。他还戒掉了多年的毒瘾。

  “我们会问很简单的问题:什么让你快乐?你吃什么?你喜欢做什么?在世界各地我们都去问这些非常简单的问题,往往会得到一些非常惊人的答案”。

  有网友推测,Anthony 应该也饱受抑郁症的折磨。但也仅仅是猜测,每个人生命中不能承受之重,只能留给自己去消耗。

  美国东部时间6月5日上午10:00,著名时尚名牌Kate Spade创始人Kate Spade被发现在其纽约的公寓(曼哈顿77街交公园大道850号)中自缢身亡,享年55岁。

  Kate Spade死讯传出后,全球民众对Kate 的突然离世表示震惊和惋惜,很快这条新闻刷遍了朋友圈和微博。、时装和娱乐界的名人们也纷纷在社交网站上留言悼念。

  Ivanka Trump(美国总统特朗普女儿):Kate Spade的离世提醒我们永不知道其他人的痛苦。如果大家感到抑郁或有倾向,请务必寻求协助。

  Chelsea Clinton(美国前总统克林顿女儿):我读大学的时候,祖母送给我的第一个手袋就是出自Kate Spade手笔,至今仍然保存它。我衷心向Kate的家人、朋友和至爱表达慰问。

  纽约警方表示,Kate 是用一条红色围巾困住脖子掉在卧室的门把手上身亡的。最先发现的是Kate 家的佣人,佣人发现后立刻冲下楼、告知大厦管理人员,管理员报警并上楼,将围巾剪断。

  kate和Anthony Bourdain都是给这个世界带来快乐的人,可是他们却饱受不快乐的折磨。

  对于“抑郁症”,43.9%的网络情绪是负面的。患者孤独消沉、心境低落、自卑悲观,看不到希望;旁观者悲戚、怜悯、无能为力。

  29.5%的网络情绪是正面的。医者努力传播远离和治疗抑郁症的方法;已愈者鼓励患者抑郁症不可怕;亲朋说我们都在,都会好的。

  视频告诉我们,情绪不受控制、失眠、焦躁,不仅仅是矫情懦弱,抑郁只是生了病,可他人却始终无法理解。

  其实抑郁症并非脆弱、糟糕的代名词,世界上大约12%的人在一生中的某个时期都曾经历过相当严重、需要治疗的抑郁症;

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