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　　来源：新零售商业评论 作者：考拉是只鹿 头图：pixabay “一招‘鲜’，能否吃遍天？” “过年吃饺子咯。” 伴随着虎年春节的来临，全家人围坐在一起，吃一顿合家团圆的年夜饭成为了众多游子和父母最快乐的团聚时光。而新年的餐桌上，往往少不了饺子的身影。 俗话说，好吃不过饺子。饺子是最具中国特色的国民美食之一，它既是小吃，又是主食。一盘热气腾腾的饺子，虽说简简单单，却足以抚慰人心。 对于北方人民来说，饺子既是日常最熟悉的一餐，也是任何节日里都不可或缺的主角；对南方人民而言，随着越来越多的饺子馆开始进驻城区，南方

　　农产品周报（1.10-1.14）：思念在郑州开饺子店“鲜饺鲜吃”；海天味业成立酿造食品公司

　　酸汤米粉品牌「十分湘」完成天使轮融资 近期，酸汤米粉创新餐饮连锁品牌「十分湘」完成数千万天使轮融资。「十分湘」创立于2021年8月，是国内新兴的主打酸汤米粉的餐饮连锁品牌，截至目前，其门店数量已突破40家，为酸汤米粉为主的米粉品牌里门店数冠军，预计2022年末门店数量将突破1000家。（未来消费） 思念在郑州开饺子店“鲜饺鲜吃” 近日，作为速冻水饺巨头的思念开起了饺子店，“鲜饺鲜吃”首店已于郑州开业。门店主推“鲜切互联网有用吗、鲜包、鲜售“，超过2小时即下架。主要有水饺、广式云吞及馄饨，堂食还有沙拉、凉拌菜等小菜，目前一共上

　　有着千百年历史的饺子，在中国餐饮市场上的地位一直很高。百度指数显示，从2011年至今，“饺子”的搜索指数一直高于同为主食的面条、米饭互联网专线介绍。北方人爱吃饺子，大街上随处可见饺子店，相对来说，南方人不那么爱吃饺子，但北方饺子、东北饺子馆仍遍布大街小巷。20世纪90年代，标准化、连锁化的饺子品牌出现，但近年来，这一传统品类的发展并不算顺利。 饺子的高光时刻出现在2014—2015年间，彼时大娘水饺、东方饺子王先后获得国际资本青睐，一度被寄予成为世界品牌的厚望，然而之后双双折戟。随后，喜家德、袁记水饺、小恒水饺、船歌鱼水饺等

　　2019年底，外公的饺子&外婆的面（简称“外公的饺子”）品牌创始人陈奇文通过精细化管理与产品升级，实现了销售额的良好增长。2020年本应是该品牌的战略发展年，但疫情改变了一切计划。 疫情之下，陈奇文在家中通过微信群跟员工保持良好互动，鼓励大家做好防护，迎接2月24日的复工开业。而此时，企业已经损失了200多万元。 “我们有200多名员工，都是直营店，压力大啊！”陈奇文感叹道。但越是如此领头人越不能乱。最近，陈奇文做得最多的就是跟产品研发部门沟通，高效开发外卖产品线，希望复工后能快速启动这块业务。

　　作为一家面点店，拙艺面点并没有开在繁华的城区，那能赚到很多钱吗？并不一定。不过，它的诞生并非为了赚钱，只是三个爱孩子的爸爸，为了让喜欢吃面点的孩子吃到健康放心的面点而共同创立的。安静偏僻的环境，反而更适合潜心研究，匠心手作。 拙艺面点的创始人张雄华是湘点大师何华山之徒，专注面点18年，国家一级面点师湘点名师，2013年开始传承面点手艺。 作为面点师，张师傅的心愿就是想让孩子们吃到不加泡打粉、不加添加剂的包子。他的合伙人之一，是一位在高校从事食品安全工作13年的食品安全管理员，这位父亲也希望自己5岁的孩子，

　　2月19日，京东到家发布2019年元宵节消费数据。 据平台2月16日-18日消费数据显示互联网专业生产厂家，汤圆和元宵销售额同比去年增长超过400%，环比增速超200%，传统佳节热度不减更增。其中，汤圆销量高出元宵11倍，黑芝麻馅以压倒性优势夺得销量冠军，其次是花生馅。80后、90后为主要消费人群；90后消费占比三成，消费金额同比增幅高达450%。 受健康饮食观念影响，小汤圆和迷你汤圆今年销量增长明显，小巧可爱的水晶汤圆及混合口味组合装也十分畅销。“当日下单即时达”的即时消费越发受到欢迎，10点-11点和16点-17点两个餐前时段为全天消费高峰，订单量占全

　　元宵节已至，应景的食品出现惊人的销量。2月18日互联网专业生产厂家，京东发布《元宵节前期消费大数据》，数据显示，元宵、汤圆和饺子的销量在元宵节前猛增互联网专业生产厂家，元宵和汤圆在2月1日-17日期间的销量与1月1日-17日相比，环比增幅分别超过520%和240%。北京地区的综合销量排名全国首位。 元宵、汤圆和水饺的综合销量排名中，北京位居榜首。据了解，在北京元宵的销量达到上月同期的8.2倍，汤圆的销量也达到上月同期的4倍。从各年龄段及性别购买元宵节食物的购买占比来看，16-35岁消费者偏爱购买汤圆，36岁及以上消费者偏爱购买元宵。 从全国各地选购元

　　冬至和饺子是浩如烟海的中华文化中两颗璀璨的明珠。尤其是饺子，既是大众食品，又可以看作是速食食品、中国式快餐家庭网络设备有哪些，还可以当作DIY食品；既可以单独食用，又可以作为宴席上的主食互联网专线介绍。随着中华文明在世界范围的广泛传播，全世界越来越多的人开始喜欢吃饺子。 冬至：感恩的日子 远在周朝，人们为了测量天地的中心，就根据一年之中日影最长的现象指出，从冬至这天开始，阳气上升。因此，冬至成了中华民族最早的新年，民间至今还流传着“冬至大如年”的说法。人们在这一天，祭祀天地，祈求新年好运。 直到后来，人们才把新年的第一

　　饺子机器，饺子机械，饺子机，水饺机。主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定入料口，开动机器就可以生产出成品饺子，该机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点；广泛应用于饭店互联网专线介绍、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。饺子机属于食品加工设备的一种，其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。

　　饺子起源于于我国南北朝时期，距今至少有 1400多年的历史。到元朝时，饺子的馅料、形状以及吃法逐步向多元化演变，风味各异。千百年来一直倍受人们的青睐。饺子已逐渐成为中华民族的一种饮食文化，并以其独特的魅力名扬中外。

　　正因为饺子以其快捷多样，食用方便且营养搭配均衡已成为现代人忙碌生活中不可缺少的健康美食。随着“健康饮食”这一新观念的不断深入人心，吃饺子的人会越来越多，市场需求会越来越大，饺子的加工业将倍爱人们的关注

　　所以，无论您是开一家风味饺子馆、速冻饺子厂、饺子加工配送中心，还是在超市、菜市场设一个现包现卖的饺子馆摊，都将会对机制饺子的加工提出更高的要求。

　　近年来市场对饺子的需求更多，同时人工、原料等成本的上涨等，对包饺子的机械化生产就有了空前的需求，因此，包饺子机的上市给饺子加工及生产行业带来了性的突破，使原来手工饺子的生产效率成十倍地增长，原来一人一分钟做几只饺子，到现在用机器可以一分钟生产60~180只饺子机。并且新型包饺子机自动化程度高，无破损，无边角料。随着新型饺子机的上市场和推广打破了唯手工饺独尊的神话，使饺子加工业的机械化生产又上了一个新的台阶，深受广大用户的欢迎。

　　按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

　　只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺互联网专线介绍、锅贴、春卷、咖喱角、馄饨、面条等。

　　包饺子机的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产，输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便互联网专业生产厂家， 经久耐用。

　　▲看是否通过《国家饮食服务机械质量监督检验中心》检测的饺子设备，通过权威检测并符合相关质量要求。

　　▲看是否有售后服务，因为拥有心系用户家庭网络设备有哪些、技术过硬的专业化售后服务队伍才能为我们生产过程中出现的问题能得到及时有效的解决。

　　130型号 5-50g 220v/380v 1.5kw 7800个/h 75x50x105cm

　　饺子机彻底攻破传统饺子机模式，新一代饺子机和传统机器合为一体，使用、操作、性能更加方便快捷，新一代饺子机有助于提高工作效益和保障质量高效率生产。

　　1、结构科学，自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

　　2互联网有用吗、操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调互联网专线介绍，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。

　　3、设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状家庭网络设备有哪些、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。

　　4、选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。

　　1、饺子机设备该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。

　　2、按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好互联网专业生产厂家，媲美手工饺子。

　　3、一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。

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　　5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

　　6、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准互联网专业生产厂家。

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　　1. 一机多用途：只要更换模具，就可以制造不同的食品：春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子锅帖饺子。

　　3. 适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎家庭网络设备有哪些。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。

　　4. 操作简便省时省力： 人工制造饺子、春卷、锅贴、咖喱卜、咖喱角，耗时费工，尤其目前在劳工严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦恼不已，这台机械操作简便，无经验者也可操作。制造速度快，不但省时而且省力。

　　7. 结构精巧占地小： 机械尺寸： 990（长）×470（宽）×1150（高）毫米。重量：150公斤。

　　8. 产量高： 饺子自动成型机，本机适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子生产。各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及种馅的饺子。

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